因为拍摄记录,所以制作的都是一人份,量较少,男士可以适当增加食材量。 土豆一个去皮。
切块后(节省蒸熟时间)上锅蒸熟。
蒸土豆过程中,胡萝卜去皮切丁
青豆潮水(我只用了少量最为点缀,喜欢其他蔬菜的可以随意替换)
土豆装入保鲜袋,用擀面杖压成土豆泥,这个方法很节省时间(南瓜泥,红薯泥都适用)
锅内倒少量橄榄油,油热后下入胡萝卜和青豆
翻炒过程加入切碎的大蒜。
加入土豆泥,加入微量食盐,翻拌均匀即可出锅
加上小番茄和秋葵摆盘(怕麻烦又赶时间就直接抱着锅吃吧,还能少刷个盘子~-~)
土豆很多人问脆的还是面的,其实做土豆泥无所谓了,最后口感都差不多。 重口味吃主,可以浇黑椒汁,酸辣酱,自由发挥。