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蜜红豆华夫饼-小美版的做法

蜜红豆华夫饼-小美版

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作者: Jennyhe珍珠
Jennyhe珍珠
人见人爱的格子饼 刚出炉时外壳香脆 顾不上烫手地掰开一个 一股香甜的热气随着裂缝冒出来 咬一口 啊~果然要趁热吃才香

用料

蜜红豆华夫饼-小美版的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是我日常使用的料理机“美善品”。揉面、炒菜、蒸饭、煮汤、磨粉、剁馅、榨汁、做冰激凌、做酸奶、调酱汁、打发、做西点馒头花卷都由它来完成,几乎包揽所有厨房家料理机的功能,一机多用,节省厨房空间,而且自带称重功能,用起来非常方便。现在每天的一日三餐和面点西点都靠它了。小美揉面功能非常强大,中式面团3分钟,面包面团6、7分钟就可以揉出手套膜,秒杀目前市面上一切揉面机,不愧被称作揉面神器。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低粉、酵母、糖、牛奶、鸡蛋、黄油依次称重加入

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先30秒/速度3混合一下,结束后打开盖子用刮刀将锅壁上的干粉刮下去

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐,设置3分钟/揉面模式,开始揉面(3分钟揉完发现不到位又加了1分钟,你们直接设置4分钟)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉完的样子,全低筋粉,没啥面筋的,这样揉匀就好了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滚圆放进碗里包上保鲜膜冷藏发酵一夜

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二天从冰箱里拿出来,回温半小时

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平均分成9个小面团,揉圆,静置松弛20分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿一个小面团,手上稍微沾点手粉,拍几下排掉大气泡,按扁,中间放上蜜红豆包起来

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

口收紧,收口处撒点手粉防粘,收口朝下放置,稍微按扁

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每一个包好后,按按扁,方便稍后压烤。盖上保鲜膜静置松弛20分钟

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅子内侧两面刷油,放在火上预热一下

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上两个面团,慢慢合拢,让面团慢慢延展开来

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开到小火,每面烤1分钟就好了,火候自己掌握,做到第二锅就掌握来了

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热吃,外表香香脆脆,红豆甜蜜蜜的。还可以包其他的芯子,随意哈。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

enjoy~

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

:)

菜谱创建时间:2018-07-03 13:06:28
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