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毛豆米烧小公鸡
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作者：
做面包的麦子
用料
毛豆米烧小公鸡的做法步骤
步骤 1
鸡块洗干净，加少许盐，料酒，姜片，老葱，用手抓匀，腌制15分钟左右
步骤 2
毛豆米用油先煸一下
步骤 3
加点点水，煸至全部变色
步骤 4
锅中下油，下姜片，蒜瓣煸香
步骤 5
下鸡块煸至变色
步骤 6
下老抽，生抽适量
步骤 7
炒至上色
步骤 8
加水满过鸡块后，加少许冰糖
步骤 9
下毛豆米，如果不喜欢烂烂的毛豆米可以在出锅前下
步骤 10
大炎烧开后，转小火，煮15分钟左右
步骤 11
加盐，调味后，大火收干大部分汤汁后即可出锅
步骤 12
完工
毛豆米烧小公鸡的小贴士
1、小公鸡选一斤半大小比较合适 2、鸡块冼净直接煸也行，加点盐、料酒、姜、葱腌一会纯属我的个人习惯
菜谱创建时间：2018-07-03 13:38:13
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