【桂花荔枝酒】

满满一筐约40斤才70元…

荔枝摘好，烂的不要。剪下，不要弄破荔枝皮，洗干净，晾干。

剥开一颗颗荔枝，去皮去核，撕开成片。

大概装满罐子的六成。

倒入桂花陈酒。

边倒边搅拌均匀。可以试试味道，这批荔枝实在太甜。所以不加冰糖了。

可以看到荔枝自己的糖分析出。

真的很甜。

静置，放在避光干燥的柜子里。一般一个月就可以饮用。我喜欢时间醇厚的味道。果酒基本都放半年到一年才喝。三个月后可以滤渣换瓶，口感和色泽会更好。