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黄油小火融化

加入棉花糖

饼干掰四半。

花生烤熟,去皮。

棉花糖加入到融化好的黄油中,不停搅拌。这是软一点的状态

待棉花糖融化到没有硬块的时候关火。加入奶粉,搅拌均匀

搅拌好的状态

加入饼干、花生、蔓越莓干或者葡萄干、玫瑰花等,翻拌均匀!这步很关键,既要防止饼干被压太碎,也要翻拌均匀。在28×28的烤盘中铺上硅油纸防粘,将翻拌均匀的雪花酥倒入烤盘中,小心均匀的铺满整个烤盘。

拉丝

这是用饼干屑做的。味道也不错,但是没有了大块饼干的酥脆感。

成品
1.饼干可以是你喜欢吃的任何饼干。 2.融化黄油和棉花糖一定要全程小火。 3.一定要用不粘锅,一定要用不粘锅,一定要用不粘锅。一学生用普通菜锅做雪花酥,结果棉花糖粘了一锅😀














