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紫米酒酿雪糕&玫瑰水果棒冰
2256人浏览 154人收藏 3人做过
作者：
云日尝
用料
紫米酒酿雪糕&玫瑰水果棒冰的做法步骤
步骤 1
8朵玫瑰花+200g水煮出玫瑰花味
步骤 2
加入80g玫瑰酒，煮5Min左右，让酒精挥发
步骤 3
挤入一角柠檬汁，40g糖，搅拌均匀，晾凉备用
步骤 4
水果切成合适的大小
步骤 5
在模具中装入水果，倒入冷却的玫瑰花水
步骤 6
150g牛奶+20g豆奶粉+15g糖+2个蛋黄+5g香草精混合加热，不断搅拌至浓稠
步骤 7
230g淡奶油+20g糖打发
步骤 8
将淡奶油加入蛋奶糊中搅拌均匀
步骤 9
加入150g左右紫米酒酿，拌匀
步骤 10
倒入模具中
步骤 11
插上木柄，放入冰箱冷冻6小时以上
菜谱创建时间：2018-07-03 21:08:21
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