瘦肉切丝,加入料酒、盐、蚝油、白胡椒粉腌制一会
杏鲍菇切丝备用
锅中倒入油,五成热时,放入肉丝滑散,炒至变色后捞出
再将杏鲍菇丝倒入热油中,炸至微黄捞出
将杏鲍菇盛出备用
锅中留少许油,将葱姜蒜炒香
将肉丝和杏鲍菇丝放入,加入少许盐、料酒、白胡椒粉、白糖翻炒均匀后即可出锅
盛入盘中,上桌开吃啦