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红烧茄子
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作者：
籽酱妈
用料
红烧茄子的做法步骤
步骤 1
茄子清洗干净
步骤 2
切成滚刀块
步骤 3
葱姜蒜切块备用
步骤 4
茄子上撒适量淀粉拌匀
步骤 5
锅中倒入油，烧至五成热时，将茄子放入，炸至变色捞出
步骤 6
炸好的茄子放入盘中备用
步骤 7
锅中留少量油，将葱姜蒜放入炒香
步骤 8
将茄子放入，加入料酒、盐、蚝油、生抽、白糖翻炒均匀，再加少许水，盖上锅盖焖2分钟左右
步骤 9
待汤汁变浓稠时，即可出锅，盛入盘中，撒上葱花
菜谱创建时间：2018-07-03 21:51:58
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