郑州炒饼饼丝

面粉加水~ 用筷子搅拌 尽量成一个面团，不要太干

倒点油在表面封锁水分， 锁住~ 嗯~ 醒发30分钟

拿出来放桌子上，硅胶垫子上，随意。

擀开，尽量擀大，成长方形

均匀涂一层油，然后就会起酥~

从右往左滚起来

然后把上一步长条像折被子一样折起来

然后把被子整成圆形

擀圆

放入不粘锅，电饼铛都行。另一面也抹油~

中火煎 至金黄

完美~

还可以夹鸡蛋，夹生菜，牛肉什么的。这个饼很万能吧？

我是用来做炒饼的，所以切丝，也不用太细~

完成后，加入胡萝卜，豆芽，圆白菜啥的炒炒

我就不发了，毕竟这本来就是别人的菜谱～(￣▽￣～)~

完成