下酒菜@螺

先清洗干净，可劲的洗就对了。

冷水下锅，水没过一点点就好。

水开烧两分钟，然后倒出。这个水会有腥味，我们倒掉，重新再调一份汤汁就好。

把螺放到盘内，重新烧点水，开水也可以。少加一些。蒜拍散丢进去，酱油3勺。

不到半勺的猪油。不建议不加猪油。调料罐的一小勺糖和一小勺味精，葱花。

然后就可以吃了。或者找个喜欢的盘子碟子装一点拍个照。