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【UKOEO高比克风炉】豆沙面包
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作者：
UKOEO高比克
用料
【UKOEO高比克风炉】豆沙面包的做法步骤
步骤 1
除黄油外都放入厨师机筒内
步骤 2
缓慢加入水
步骤 3
揉10分钟后，加入软化黄油，续揉8分钟，直至扯出手套膜
步骤 4
放盆中，盖保鲜膜
步骤 5
风炉设置26度，大约半小时
步骤 6
发至两倍大
步骤 7
取出，排气，分成50克一个
步骤 8
取面团按扁，包裹25克豆馅
步骤 9
擀长
步骤 10
画横刀
步骤 11
卷起
步骤 12
尾端擀一下
步骤 13
包好
步骤 14
二发：放两杯热水，设置温度38度，大约20分钟，取出刷蛋液 烘烤：预热后，150度，20分钟
步骤 15
成品
步骤 16
成品
步骤 17
成品
【UKOEO高比克风炉】豆沙面包的小贴士
用UKOEO高比克风炉制作上色更均匀~
菜谱创建时间：2018-07-05 14:04:53
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