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【UKOEO高比克风炉】福气排包
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作者：
UKOEO高比克
用料
【UKOEO高比克风炉】福气排包的做法步骤
步骤 1
准备好材料
步骤 2
所有材料混合揉至完全扩展状态
步骤 3
整理一下面团，进行室温发酵
步骤 4
发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
步骤 5
发酵好的面团排气，等分九份，揉圆，醒发20分钟
步骤 6
搓成水滴状
步骤 7
擀开如图所示
步骤 8
自上而下卷起来，收口朝下
步骤 9
依次卷好，放入模具中
步骤 10
烤箱放碗热水，温度35度，进行二次发酵，发酵至原来约两倍大左右
步骤 11
发酵好的面团表面刷层蛋液
步骤 12
烤箱提前预热，我用的是高比克风炉，设置温度为160度，时间22分钟（具体温度时间根据自家烤箱灵活操作）
步骤 13
出炉啦
步骤 14
趁热震一下，脱模取出
步骤 15
掰开，松软拉丝
步骤 16
很好吃哦
【UKOEO高比克风炉】福气排包的小贴士
用UKOEO高比克风炉制作上色更均匀~
菜谱创建时间：2018-07-05 16:44:55
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