C.J的西湖牛肉羹

Name: C.J的西湖牛肉羹
Ingredients: 150g牛肉糜; 2朵香菇; 1片姜; 2个蛋清; 一小碗水淀粉; 10g白胡椒粉; 1勺料酒; 少量盐; 少量香菜; 少量香油; 少量豆腐（可选）

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作者： CJ大怪兽

超级快手又好味的羹汤……早餐喝一碗，舒服一整天。

用料

C.J的西湖牛肉羹的做法步骤

步骤 1

配料准备：牛肉切糜，用料酒和盐腌5分钟。灼沸水去血去浮末。香菇和姜切小丁。鸡蛋只留蛋清。水淀粉搅匀。香菜切末备用。

步骤 2

水烧开后，牛肉糜、姜末下锅中火煮5分钟加盐、胡椒粉搅拌，水淀粉在锅内划圈倒入搅拌均匀，片刻变稠后蛋清同样在锅内划圈缓慢倒入，点少量香油，关火、出锅、撒香菜，搞定。

步骤 3

自己动手丰衣足食 End

菜谱创建时间：2018-07-05 18:46:30

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