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剁椒鱼头
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作者：
云彩爱米粒
用料
剁椒鱼头的做法步骤
步骤 1
洗净鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水沥干水份后加入适量料酒，厨邦生抽，胡椒粉搓柔均匀腌制20分钟。
步骤 2
姜片葱段垫底，将鱼头放在面上
步骤 3
起油锅放入蒜头爆出香味后淋在鱼头面上，铺上剁椒隔水蒸8分钟(记得是把水烧开再放进去蒸8分钟哦)！
步骤 4
取出后在面上撒上葱花，起油锅烧热油，冒青烟的时候关火浇在鱼头面上即可
剁椒鱼头的小贴士
剩下的汤汁用来拌面条特别好吃开胃
菜谱创建时间：2018-07-06 09:15:32
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