粉干要先浸泡几个小时,最好是凉水,温水会快一点
先放到清水煮一下,大概五分钟
捞出,过凉水
把肉切片,放少许淀粉 酱油 一点点盐 一点油 腌制几分钟
青菜洗净切段
锅里放油,烧热,然后放小米椒,再放腌制好的肉。
放青菜翻炒,然后放过凉水滤干的粉干,加/生抽,盐,因为粉干煮过的,所以翻炒下,差不多就可以了!
完成!
没有他们本地做的炒粉干好吃,但是这个也不错!