西红柿炖牛腩

牛腩切块加姜片、料酒、花椒淖水。

这个时候把洋葱、西红柿切丁备用

锅底倒油，将洋葱炒至发白。

加入西红柿丁，加少许盐，炒至西红柿软烂，盛出备用。

葱姜八角爆香，到淖好水洗干净点牛腩，翻炒。

炒得过程加老抽、生抽、料酒、盐、糖，然后倒入开水。

再把刚才炒好的西红柿洋葱倒入牛腩，大火烧开。

烧开后，加入土豆继续大火烧开，然后转小火，慢炖。

我大概炖了一个小时，西红柿洋葱都炖化了，味道深深融入牛腩之中。