肉酱拌面

怕长肉 吃的是DGI面条（心理安慰 哈哈）

把洋葱 蒜头 葱 姜各种切丁备用（姜可以去肉腥味， 要垛细成末一样， 这样吃到姜不会影响口感， 不喜欢可以不要放）

先把香菇干 开洋提前泡发香菇切丁，有把五花肉肥瘦分开切丁（可以不用分开），鱼糕切丁，鲜虾切丁备用。

黄瓜切丝，鸡蛋煎成蛋皮切丝，胡萝卜切丝炒过，豆芽掐头去尾过热水捞过备用（这些看个人习惯口味准备吧）

热锅，先把五花肉肥的部分倒入煸油出来。

五花肉瘦的部分也煸炒后，盛出备用。

接着放葱 姜 蒜 洋葱炒香

放香菇 开洋继续煸炒

放鱼糕 鲜虾（也可以放香干切丁，看个人的口味）

加入耗油 甜辣酱

炒匀

加适量的水 老抽 生抽 冰糖大火煮开 转中火 ，加入淀粉水把酱收汁上浆，可以试试味道，不够味道加盐巴

肉酱熬好了 ，捞面 面条过凉水口感更好。

把豆芽 黄瓜丝 鸡蛋丝 胡萝卜丝码好 淋上肉酱

拌匀 开吃 很爽口