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香辣虾
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作者：
月亮的小手艺
用料
香辣虾的做法步骤
步骤 1
虾洗净，减去虾脚和虾须，剪虾枪到虾头的时候往下剪点，一挤虾胃就出来了，一拉虾线也出来了。
步骤 2
锅中倒适量油，七八成热时放入土豆条炸至定型捞出，放入虾炸至变色卷曲捞出，再放入炸好的土豆条复炸一下捞出
步骤 3
锅中留少许油，放入干红辣椒炒炒，然后放入葱姜蒜、花椒爆香，再放入郫县豆瓣酱炒至出红油，再放入胡萝卜条和尖椒丝翻炒一会
步骤 4
放入炸好的虾，加入生抽、盐、和少许水，翻炒至水吸收没了
步骤 5
放入土豆条和一点盐（因为豆瓣酱是咸的，这里的盐减量），翻炒均匀后就可以出锅了
步骤 6
摆盘撒上白芝麻即可
菜谱创建时间：2018-07-06 20:19:31
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