蛋黄与糖用打蛋器打发
蛋白加柠檬汁打发
放入冰箱稍冷藏
加入少许柠檬汁
加入橄榄油搅匀
加入牛奶拌匀
蛋黄液內加入面粉和泡打粉,拌匀成为面糊
蛋黄面糊与1/3打发的蛋白拌匀
与剩余2/3打发的蛋白拌匀,并加入自制金桔蜜(也可以用其他材料),混合拌匀
倒入托盘,轻晃托盘使面糊平铺,用硅胶刮刀对金桔蜜稍作整理
烤箱160度15分钟左右
放凉卷起,放冰箱冷藏
第二天早餐时间切卷,因为冰箱冷藏,变得相对紧实,不那么松软,不过切起来很方便
好吃的金桔蜜瑞士卷粉墨登场~
儿子的早餐~吃的相当满足~