红糖馒头，适合手揉，新手

用10g水溶解酵母。用90g水溶解红糖。

将面粉，和酵母水混合，然后把红糖水一点一点分次倒进去。

把面粉和糖水充分混合揉至无粉粒，三面光的状态，盖保鲜膜放常温下松驰10-15分钟。

揉面，像洗衣服一样揉至三光，手光，面光，盆光的光滑状态，然后用刀切成小馒头。