火腿炖冬瓜

火腿蹄子切段，过水撇去末，压力锅内放适量的水 （喜欢喝汤的可多加一些水），加入拍碎的姜、葱结、料酒、醋，压20分钟。

香菇洗净切2-3块， 冬瓜去皮去核洗净，切成2CM厚的块， 放入炖火腿蹄子的压力锅中， 加盐，加一起再炖5分钟。 如果没有火腿蹄子，可用火腿片加冬瓜炖，铸铁锅炖汤一样的美味，特别是汤汁。

满屋飘香，放入胡椒粉，散上葱花，美味既成。