秋葵洗净
入水焯两分钟左右,可加入适量食用油,颜色更加鲜翠
捞出,去头,切段备用
加入适量蚝油、生抽、糖、清水搅拌 热油,将蒜末、辣椒段入锅爆香~ 加入料水,沸腾后浇在秋葵上面~
微辣、清爽的秋葵就做好啦!!
因个人比较喜欢吃辣,故在他人菜谱“蒜蓉秋葵”的基础上,加入了适量小米椒~