低糖香蕉蛋糕（绝对美味）

将黄蔗糖和鸡蛋打起粗泡，电动打蛋器只需低速打15-30秒即可

加入植物油、豆浆和香蕉泥（除剩下几片作为表面装饰的香蕉外，其余的全部用勺子压成泥放在这一步使用）

充分用电动打蛋器搅拌成这个样子

筛入所有粉类

用手动打蛋器拌匀至还有些许干粉时一定要停止搅拌，这是成功的关键，剩余的那一点干粉在烘烤过程中也会充分融入蛋糕糊的，所以不必太在意。

装入模具，摆好装饰用的几片香蕉（模具最好用油纸隔一下，方便脱模）

烤箱180℃预热，烘烤40分钟，表面上色即可。