茄子🍆切成条 用盐淹15分钟
洋葱切丁 蒜 姜切末备用
茄子🍆挤出水份放蒸锅上(凉水) 蒸10分钟
摆放入盘
炒锅放少量油 炒香洋葱 乘出
留少量油 放姜 蒜(一半)炒香 放醋 糖 盐(酸甜口)
再倒入炒过洋葱 放味精 关火🔥
浇在茄子🍆上即可