银耳雪梨羹

主要材料图先来一张。

干银耳放入盆中，加入冷水泡两小时，泡发即可。

银耳洗净切碎，银耳根蒂部分切除扔掉。

切碎的银耳放入锅中，加入冰糖。

加入足够量的冷水。 *喜欢银耳羹浓稠一些的就放1000~1500克水，喜欢银耳羹汤多一些的，就放1500～2000克水。 *水要一次性放够，中途不能加水。

先用大火将银耳羹煮沸，然后转小火，盖上锅盖，炖煮30分钟。

煮银耳羹期间来处理雪梨。 雪梨削皮去核后，切成小块，放入碗中，备用。

银耳羹煮了30分钟后，加入雪梨块，继续用小火盖锅盖炖煮30～40分钟。

最后加入枸杞，继续用小火炖煮5～10分钟即可。

来一碗银耳羹吧。

我先来一份😋

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