中华凉面

调料配制：1勺生抽中加入白砂糖，温火化开，再加入1勺白醋和1勺香油。如果感觉过咸，可加入适量白开水混匀。

蔬菜配制：鸡蛋打散，平底锅热油煎熟，切丝备用；黄瓜和胡萝卜个少量切丝；火腿切条；腌制的鸡胸肉热水炒熟切条；西红柿切片。

水烧开，下面条，可以开盖煮面至面条柔软。过两次凉水，沥干水分，加一点香油拌匀，防止面条粘连。然后摆上刚才准备的蔬菜。浇上酱汁即可。