黑椒牛仔骨

牛仔骨洗干净后用厨房纸吸干水分，用生抽、糖、黑胡椒和油放到冰箱腌制半小时。

煎前30分钟把牛仔骨从冰箱拿出来，放回室温。

煎锅加油预热至油冒烟，中火每边煎30-40秒即可。