用APP打开
海洋慕斯蛋糕的做法

海洋慕斯蛋糕

2605人浏览 172人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 象本烘焙
象本烘焙
让我们来做一个关于海洋的甜点,那就是海洋慕斯蛋糕啦 海洋,沙滩,贝壳,一个属于夏季清凉的蛋糕 让我们在家里也能感受到一丝清凉,爱上这个海洋慕斯蛋糕 【更多美食视频/食谱分享,请关注微信公众号:象本烘焙】

用料

海洋慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

详细材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按用量倒入鸡尾酒并稍稍搅拌

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

经冷冻之后,用铲子弄开若干份

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

慕斯圈用锡纸包严实底部,黄油隔水加热融化,和饼干混合均匀后倒入慕斯圈,用压板压实饼干碎作为蛋糕底

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油放打蛋盆里,用搅拌机打发到能流动有纹路状态

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吉利丁片提前泡水泡软,倒入些许酸奶喝吉利丁片隔水加热搅拌至完全融合

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将放凉的酸奶倒入剩余的酸奶中,搅拌均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将打发好的奶油也加入酸奶糊中,搅拌均匀,倒入蛋糕模里

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放进冰箱冷藏一夜至凝固后,用热毛巾进行脱模

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将固态的巧克力溶解成液态状,用裱花袋装入后滴洒在贝壳巧克力模具上

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

经过冰箱快速凝固之后,把小块的巧克力弄出,脱模后在表面加入材料装饰就大功告成了

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

贝壳巧克力的制作~

海洋慕斯蛋糕的小贴士

1.鸡尾酒一定要选用蓝色的 2.饼干底一定要弄好,不能松散 3.要准备好贝壳巧克力模具

菜谱创建时间:2018-07-09 12:03:44
打开App收藏