芥蓝炒黄豆

将黄豆洗净，浸泡一夜，煮熟；芥蓝洗净，入沸水中焯一下，捞出切成小段。

锅置火上，加入植物油烧至六成热，放入葱花、蒜片爆香，再将芥蓝、黄豆放入锅中炒熟，最后加入盐、鸡精、醋调味即可。