香菇烩芦笋

备料，香菇和芦笋。香菇记得用温水泡一泡，芦笋脚切掉不要。

香菇切十字花刀，挤干水份放入锅中油炸。

做这菜的那天，家里正好吃大白豆炖猪蹄膀，肉汤是有的。

汤盖过香菇，放入一点盐。

放入切成段的芦笋，开大火。

大概五分钟之后准备起锅，这时候记得放一点鸡精。

盛盘，汤汁留在锅里。

加入一点点红苕粉，在锅里调匀，然后淋在香菇芦笋上。

淋好汤汁之后，撒一点葱花。

香菇的十字花刀我是切得很难看，凑合看。