猪肉块打散
加盐同方向搅拌至粘稠
分次少量加入葱姜花椒大料煮的水
将十三香、蚝油、生抽、料酒、少许糖搅拌均匀加入肉泥中
滴入少许芝麻油,上面放上葱姜蒜末浇热油
香菇去根洗净,煮熟过凉水备用
用奥克斯绞肉机将香菇绞碎
将基础肉馅和香菇碎绞均匀
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