憨兔面包

将黄油除外的面团原料放在一起，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜。

加入黄油揉至扩展阶段后，放在温暖处进行基础发酵。

基础发酵结束后，将面团排气后并割成8个45克，16个4克和8个3克的面团，分别滚圆后松弛15分钟。

将松弛后的45克的面团擀成圆形，翻面后放上馅料，包好，整成水滴形，放在烤盘上。

将4克的面团擀成椭圆形，翻面后压簿短底边，自上而下卷成橄榄形，搓长。

将3克的面团，擀成圆形后，将边缘向内折，整成三角形。

将橄榄形的面团放在水滴形面团上面做耳朵，将三角形的面团放在水滴形面团表面做鼻子。

将整形好的面团放在温暖湿润处进行最后发酵。

最后发酵结束后，在面团表面刷蛋液。

放入预热至180℃的烤箱中层，上下火，烘焙15分钟。

用巧克力笔在放凉的面包上画眼睛和嘴巴。