冬瓜虾滑糕

准备以上食材

虾去头、去壳、去虾线、切段，冬瓜洗净去皮切块，将虾、冬瓜、淀粉倒入搅拌机，打成泥。

容器内铺一层油纸，刷一层油，倒入虾泥，上锅蒸，水开后十分钟即可。

将蒸好的虾滑从容器中倒出，切块即可食用。