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虎皮辣子烧茄子
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作者：
荷语微光
用料
虎皮辣子烧茄子的做法步骤
步骤 1
茄子去蒂，切条，洒一勺盐杀水
步骤 2
辣椒去籽，切段
步骤 3
葱姜蒜切末
步骤 4
热锅放油，将茄子条挤去水分，放入锅中炸金黄色变软后捞出。
步骤 5
将辣椒段放入油锅中炸至两面焦黄捞出
步骤 6
调汁：两勺糖，2勺醋，一勺味极鲜，3克盐，搅拌均匀。
步骤 7
再次热锅，加入葱姜蒜末炒香，加入茄子和辣椒，倒入调好的酱汁，翻炒出锅即可。
菜谱创建时间：2018-07-11 12:18:18
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