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蛋黄酥
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作者：
僖儿
用料
蛋黄酥的做法步骤
步骤 1
准备好三种材料，中式酥皮提前30分钟从冰箱取出回软
步骤 2
咸鸭蛋黄用白酒浸泡大概2小时，烤箱170度上下火烘烤5分钟
步骤 3
月饼馅平均分成25克一小份
步骤 4
取一小份月饼馅，压平，中间放入蛋黄
步骤 5
包好搓圆
步骤 6
做好的月饼馅放一边备用
步骤 7
取出酥皮，如果太软可以放冰箱再冷藏
步骤 8
将包好的月饼馅放在一张酥皮上
步骤 9
虎口慢慢收紧
步骤 10
依个放入烤盘内
步骤 11
表面刷上蛋黄液
步骤 12
洒上少许的芝麻
步骤 13
ACA HC27HT烤箱预热175度，选择烘焙功能，中层25分钟
步骤 14
出炉后放至凉透装带保存
步骤 15
成品
步骤 16
成品
步骤 17
成品
菜谱创建时间：2018-07-11 22:42:49
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