用APP打开 
珍妮小熊曲奇
2932人浏览 314人收藏 2人做过
作者：
燕子的幸福厨房
用料
珍妮小熊曲奇的做法步骤
步骤 1
黄油室温软化，插入蝴蝶棒，放入210克黄油40~50克糖粉 （也可以不放蝴蝶棒）
步骤 2
1分钟速度3~3.5打发黄油，然后用刮刀棒把黄油刮到锅底，再打发1 分钟速度3~3.5，最后可再重复一次，30秒速度3.5
步骤 3
拿出蝴蝶棒，轻轻敲打锅壁，把蝴蝶棒上的黄油甩到主锅里…
步骤 4
放入牛奶25克，盐2克，继续打发30秒速度3
步骤 5
放入高筋粉105克，低筋粉105克，玉米淀粉40克，奶粉30克，20秒速度3.5混合，把锅壁上的刮到锅底，继续20秒速度3.5混合…
步骤 6
烤箱140℃预热10分钟，装入裱花袋，用8齿的裱花嘴，挤出花型…
步骤 7
挤花型窍门：裱花袋不要放面糊太多，右手捏着，左手捏住下面用力挤
步骤 8
进烤箱，放烤箱中层，温度140℃烤60分钟左右… （还是要看烤箱脾气调整温度）
步骤 9
冷却密封袋保存
珍妮小熊曲奇的小贴士
1.如果想做抹茶的，减掉10克玉米淀粉，放5克抹茶粉，或者10克可可粉…
菜谱创建时间：2018-07-12 10:47:04
评分 8.2 1435 人做过
5 人做过
评分 7.9 588 人做过
评分 7.7 257 人做过
评分 7.9 962 人做过
评分 7.7 12 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.2 246 人做过
评分 8.5 1069 人做过
评分 8.2 3365 人做过
评分 7.4 586 人做过
评分 8.1 144 人做过
评分 7.6 1488 人做过
评分 7.3 188 人做过
评分 7.8 217 人做过
评分 7.6 1895 人做过