肉末粉丝

1.粉丝用冷水泡软，捞出改刀合适的长度，以免吃的时候不好夹，特别是人多的场合，很难为情的🙈

2.猪前腿肉洗净，剁肉末，放胡椒粉，料酒，淀粉抓匀，腌十分钟左右，热锅放少许油，滑入肉末，炒成白色盛出备用

3.锅里放油，放黄豆酱超出红油，放葱姜蒜末炒匀，倒入粉丝，翻炒均匀

4.倒入生抽，耗油，放适量盐调味，炒匀盛出，撒上葱花，吃吧！吃吧！