1.准备 1.1藕切丁,水烧滚,藕丁焯水5分钟捞出。 1.2酱油1勺、香油1勺、醋2勺、白砂糖2勺、凉白开等逐量加入小碗调汁 2.炒 热锅冷油放葱姜蒜辣椒煸炒,倒入藕丁翻炒片刻,倒入调好的汁翻炒盖盖收汁即可