面包卷

除黄油之外的所有食材，混合揉匀，再揉入黄油，至起膜。依旧放冰箱冷藏室发酵至两倍大。

排气，分成100克一个的面团滚圆，松弛20分钟。

用擀卷法，将面团整理好，再松弛20分钟。

擀成长方形，2/3处切成梳子形。铺一张芝士片。

红肠切薄一点，铺在芝士片上。

卷起来

卷好了，盖上油布放好，等待二次发酵。天气冷放烤箱，下面放热水。

长到2倍大小，刷上鸡蛋液，洒上芝麻

烤箱预热10分钟，220度烤制12分钟。

切开看看，很棒。