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盱眙十三香龙虾
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作者：
荷语微光
用料
盱眙十三香龙虾的做法步骤
步骤 1
龙虾尾用干净的牙刷刷干净。
步骤 2
葱切断，姜切片，蒜切片，辣椒滚刀切块
步骤 3
备香料，准备一个小碗，放入花椒和麻椒2：1比例，桂皮，八角，香叶，陈皮，草果
步骤 4
好了，一切准备好后，开炒！ 热锅放油，放入葱姜炒香后再加入刚才准备的一碗香料，翻炒出香。
步骤 5
加入2勺十三香，2勺辣椒面，1勺豆瓣酱，继续翻炒
步骤 6
加入洗净的龙虾尾，翻炒至龙虾尾收缩，加入热水煮沸7-8分钟。
步骤 7
时间煮到后再加入2勺十三香，放1勺糖，1勺醋，大火收汁。
步骤 8
加入一勺藤椒油，再次加入青椒和大蒜翻炒出锅撒上芝麻即可！
盱眙十三香龙虾的小贴士
我这次用的是龙虾尾，如果是新鲜龙虾，那就在第一步之前先热锅热油炸龙虾，下油锅炸5秒即可。 然后在步骤四放入炸好的龙虾，其他按照正常顺序做就好！
菜谱创建时间：2018-07-13 21:52:26
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