可可麻薯面包

面包团里除黄油以外的东西混合成光滑的面团，加入黄油继续揉。

揉到面团能拉出手套膜。

进行第一次发酵，大概一小时左右，发到2-2.5倍大小，看面团的状态，手指粘面粉戳个洞，不回缩不塌陷就发酵好了。

面团排气，均匀分三份，盖上保鲜膜松弛15分钟。

制作麻薯团，我用的现成的麻薯粉，直接加适量牛奶混合成面团即可，这是均分成三份。

松弛好的面团擀成如图形状。

麻薯面团也擀成比面团小一圈的同形状。

铺上一层豆沙馅，撒上蔓越莓干和坚果。

卷起来，左右两边收口捏紧，防止露馅。

放在烤盘上，用刀子划上斜口，撒上高筋粉，放入烤箱进行第二次发酵。

发到2-2.5倍大小，烤箱预热上下火175℃，中层烤25分钟左右。

出炉，烤架上晾至还有余温，密封保存。