买桃胶挑选一些暗红晶莹剔透的比较好处理,因为那些黑的有很多杂质。桃胶一般要用水浸泡10小时以上,如果你想白天做,晚上睡觉前就浸泡就可以了。
桃胶浸泡好就用水洗几遍,洗去杂质。待用
雪耳浸泡开就剪或撕开小片待用。
然后在锅中放入适当清水、洗好的桃胶、雪耳、枸杞、红枣和冰糖,开火煮开后,改用小火煮半小时左右至黏状(煮多的可以煮久点)。注意别煮干了。
还可以加入牛奶或椰奶,比外面买的奶茶还好喝。我男朋友好喜欢吃。给你们心爱的人煮上一碗吧
也可以加芋圆之类的哦
桃胶孕妇不可以吃的哦。 桃胶浸泡的时间要长,并且要洗掉杂质哦。