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汉堡包
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作者：
丽丽的手工面食
用料
汉堡包的做法步骤
步骤 1
所有干性材料放入主锅，5秒速5混合。结束后加入鸡蛋和水，设定30秒速3混合
步骤 2
设定6分钟揉面，并从量杯盖孔加入切小块的黄油
步骤 3
取出面团，整形至如图状，盖上油纸醒发15～20分钟
步骤 4
分割成约70克一个面团，可以分6个。滚圆并上芝麻后放烤箱继续2次醒发约40～50分钟。约1.5～2倍大
步骤 5
烤箱设定上火190度下火175度，放中下层，设定15分钟。结束后检查，如上色不够加2分钟
步骤 6
完成
汉堡包的小贴士
揉面时注意水可以不用分次加入，因为每种面粉的吸水性不同
菜谱创建时间：2018-07-14 22:36:48
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