【戚风蛋糕】

先看一下装备吧！其实用上的没几个。要用的还没在图片里哈哈哈

蛋黄和蛋清分离，取蛋清放砂糖搅拌均匀

之后放油继续搅拌～搅拌到没有大颗粒的油粒为止。

放入低筋面粉！Z字形搅拌～信阿姨的千万别画圈不然会有小疙瘩～搅拌均匀无颗粒待用～

蛋清打发前滴两滴白醋进去有助于打发～但是不要太多！不然会有醋味～

打发到有小尖尖但是不弯就可以了

半成品这样的～小白和小黄

将3/1的小白放到小黄里搅拌均匀

搅拌均匀后将剩下的小白都放到小黄里～搅拌均匀

模具抹油～【其实这一步不太明显可以忽略】

将混合好的面糊倒入模具中，震出气泡～

震后的感觉！烤箱预热180/5分钟～先120°25分钟，后150°25分钟【之前烤箱正在烤芒果酥所以老阿姨没有用预热】但是！！！！！！

就是为了阿姨夫的慕斯蛋糕，你们老阿姨的【芒果酥】让你们的阿姨做成了这个奶奶样～鸡蛋液没涂，芝麻也没撒。就是生啦给烤熟了！真是一心不能多用啊！不过还是很好吃嘻嘻～

出炉啦～味道杠杠的～