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爆炒黄鳝
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作者：
秀宝v小黑皮
用料
爆炒黄鳝的做法步骤
步骤 1
黄鳝焯水，放入水池用凉水洗干净黄鳝上的白沫
步骤 2
将黄鳝划开，洋葱切片，青椒红椒切开，生姜切沫
步骤 3
锅里加油
步骤 4
加入姜沫，倒入黄鳝，洋葱，青椒等翻炒
步骤 5
加入料酒、糖、盐、鸡精，滴两滴醋翻炒起锅
步骤 6
装盘
爆炒黄鳝的小贴士
原本黄鳝应该单独炒后盛盘，再炒好洋葱等后加入黄鳝，因为今天菜太多，黄鳝焯水时间有点久已经很熟了，所以就直接跟洋葱青椒等一起入锅炒了。
菜谱创建时间：2018-07-15 11:37:23
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