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原味可颂，美味香酥吃不停
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作者：
imCc_v5
用料
原味可颂，美味香酥吃不停的做法步骤
步骤 1
除黄油外，所有主材料混合
步骤 2
到扩展阶段，加入20克黄油到完全阶段
步骤 3
测试面团，可以拉出结实的薄膜。
步骤 4
放入保鲜袋。
步骤 5
压扁，放入冰箱冷冻30分钟左右。
步骤 6
制作黄油，用油纸辅助，做成15*15的黄油片，放入冷藏。
步骤 7
冷冻完成后，取出面片，和黄油片，调整大小放入面片上。
步骤 8
折叠包住黄油，捏紧。
步骤 9
擀开长条形，大小约20*30cm。
步骤 10
俩边折叠起来。
步骤 11
在对折，放入冰箱冷藏15分钟。
步骤 12
取出继续擀开长方形。
步骤 13
俩边再折叠一次。
步骤 14
再对折
步骤 15
放入冰箱冷藏15分钟
步骤 16
取出擀开大约20*30的面片
步骤 17
切成底部10cm长的等腰三角形。
步骤 18
从底部卷起，都卷好，摆入烤盘。28度，发酵2小时。
步骤 19
发酵好后，表面涂抹蛋液。
步骤 20
放入提前预热好的烤箱190度25分钟。
步骤 21
炉中
步骤 22
出炉后，取出晾凉即可享用了。
步骤 23
成品
原味可颂，美味香酥吃不停的小贴士
1.夏天需要在空调房间操作。2.发酵好后可以不涂蛋液，以免蛋液太多影响纹路的展开。
菜谱创建时间：2018-07-15 16:14:12
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