鸡爪洗干净,减去指甲,切成三块(我让市场的阿姨帮忙弄的)
开水焯下,加姜片,去掉脏浮沫。捞起、冷水冲洗干净放入炖锅。
香菇热水泡发,水可以留着待会熬汤用;花生、眉豆、蜜枣洗干净,全部放入锅中。加水(按个人喜好)
炖大约1.5-2个小时就差不多了,喜欢入口即化的煮久点,出锅前放点盐。大功告成啦。
红枣可以去下核,不会那么上火。