清蒸灯笼茄子

Name: 清蒸灯笼茄子
Ingredients: 1根大长茄子; 三两肉馅; 少许葱末; 少许姜末; 1个鸡蛋; 适量生抽; 适量老抽; 适量蚝油; 适量料酒; 适量盐; 适量水淀粉; 几片胡萝卜

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作者：月亮的小手艺

适合节日上桌的一道菜，不会很油腻，味道也很赞！

用料

清蒸灯笼茄子的做法步骤

步骤 1

肉馅加入所有调料搅拌至上劲

步骤 2

茄子去头尾顺着切成两半，然后切成六段，每一段切成3毫米左右的片，下面别切断，如图

步骤 3

然后就开始塞肉馅吧，塞到你快抓狂了，也就差不多完成了

步骤 4

上锅蒸一刻钟左右，图片是蒸好的样子

步骤 5

汤汁倒炒锅里加入几滴老抽，尝尝咸淡加点盐，适量水淀粉勾薄芡淋在摆好造型的茄子上，放上胡萝卜造型的灯笼穗就可以了

菜谱创建时间：2018-07-15 21:07:14

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