马齿苋炒鸡蛋

将马齿苋择洗干净，切成段；把鸡蛋打散，加入马齿苋调匀，加入盐、料酒调味。

锅置火上，放植物油烧热，将马齿苋和蛋液倒入锅内，快速翻炒至熟即可。