把茄子切成约0.5cm厚的薄片 青椒也切成等大的小片
切葱花 切姜丝 把干辣椒角切成小段
在锅里倒3汤匙油 炒香葱花、姜丝、干辣椒
倒入茄子 炒到变软、呈半透明状
加1茶匙盐、1/3茶匙十三香 倒入青椒 炒1-2分钟即可